Meu nome é Gabriela Lavagnini Gradim, mas pode me chamar de Gabi.

Tenho 28 anos e sou de Marília, SP, e vim pra São Paulo em 2002. Quando transferi meu curso de direito pra cá (UNIP), tinha certeza de duas coisas: nunca seria advogada… e seria cozinheira a qualquer custo.

Logo que cheguei, comecei a trabalhar numa cantina (Butina) como garçonete.

Formei-me em direito na UNIP em 2004, época em que já estava no saudoso Julia Cocina, onde fiquei por 3 anos e passei do salão à cozinha.

Depois, fiz estágio com Alex Atala no D.O.M. e fui para o La Frontera, já como cozinheira.

Fiquei no Frontera por quase 4 anos, passando por todas as “praças” e chegando a chef de cozinha.

Deixei o restaurante no fim de 2009 e decidi dedicar-me a fazer eventos pequenos e médios, na minha casa, nas casas das pessoas e em locais específicos pra isso.

Pra saber mais sobre o que faço, clique aqui.